liquore al basilico

EllyEB

Posted on 16/6/2016, 15:49

+2

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Mi butto...!!!
Liquorino digestivo verde come la Kryptonite!!! Testato più volte!!!

Ingredienti:

60 foglie di basilico fresco (anche 70)
buccia di un limone
1lt alcool puro

Trascorsi 20 giorni:

1 lt di acqua
500 gr zucchero

Lavare accuratamente le foglie di basilico evitando di mettere direttamente sotto l'acqua corrente perché potrebbero rovinarsi, asciugarle delicatamente sopra carta da cucina e metterle in una bottiglia di vetro insieme alla buccia del limone (prendere solo la parte gialla).
ricoprire il tutto con l'alcool, girare la bottiglia sottosopra e agitare leggermente. Sistemare in un luogo buio per almeno 20/30 gg.
Trascorso il periodo avrete un liquido di colore verde acceso.
Mettete a bollire l'acqua aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere. Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente togliere dal fuoco e far raffreddare.
Versateci il liquido verde che avevate precedentemente preparato (filtrandolo per evitare che finiscano nella bottiglia dei residui di basilico macerato)mescolare e imbottigliate. Il liquore così ottenuto va tenuto al buio per altri 20 gg.
Servitelo a fine pasto aggiungendo delle foglioline di basilico appena colte e qualche scorzetta di limone.

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FireBlaze

Posted on 16/6/2016, 16:40

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Deve essere ottimo, complimenti

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<3 maleficent

Posted on 16/6/2016, 16:49

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Lo voglioooo! Ora mi organizzo!

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EllyEB

Posted on 16/6/2016, 17:00

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Mal fammi sapere..puoi servirlo anche freddo di frigo nelle giornate più calde(se arriveranno!!!)

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<3 maleficent

Posted on 16/6/2016, 17:04

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Qui in terronia settentrionale... non è male. Oggi c'è una specie di Bora... però fa abbastanza caldo!

e comunque... si trova sempre una buona occasione per brindare! Ed ora ho il basilico del mio orto da balcone pronto! (Anche per il limone... posso coglierne uno buono!)